Collection Dessert
FORMES & PASSION POUR LES MACARONS
Pour vos réceptions, fêtes ou par gourmandise
Au fil du temps, la recette a gagné en notoriété et la forme a été remplacée par celle actuelle.
Les macarons se sont répandus jusqu’à Londres , où l’on dit que la reine en raffolait.
On dit que les bonbons sont le péché de la gourmandise des vrais parisiens , dont le cœur romantique est fasciné par la perfection des formes et des couleurs rehaussées par le goût.
LA PYRAMIDE PREMIUM
Composée de 10 niveaux qui se chevauchent.
Selon les niveaux utilisés, la pyramide peut contenir de 100 à 200 macarons.
LA PYRAMIDE CLASSIQUE
35 macarons, quantité idéale jusqu’à 10 personnes .
Nous recommandons une moyenne de 2 macarons par personne.
LA MINI PYRAMIDE
Un pied en plexiglas de forme 16cm de hauteur.
La pyramide pour une hauteur totale d’environ 30 centimètres.
DEMANDEZ UN DEVIS
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Nous serons heureux de vous répondre.
NOTRE AMOUR POUR LES MACARONS
“COLLECTION DESSERT” est née de la volonté de donner forme et goût à notre passion pour les macarons.
En 2002, nous avons commencé à concevoir le voyage dans le goût en tant que centre de recherche pour les jeunes chefs pâtissiers qui visent à concevoir un processus de production et à lui donner forme et substance.
L’importance et la qualité du processus sont mises en évidence dans le produit fini et sa dégustation.
NOS PARFUMS
TRADITION
NOTRE EQUIPE
Jeannette Rivemond
Patissière
Robert Dermond
Chef Patissier
Emilie Bouchon
Patissière
NOTRE GALERIE
